重庆火锅申遗引网友热议

　　作者：资讯中心来源：职业餐饮网发布时间：2014年04月11日

　　重庆火锅欲申请联合国非物质文化遗产。迄今为止，重庆已在2007年获得由中国烹饪协会授予的“中国火锅之都”称号，把火锅列入了自己的市级非物质文化遗产目录。向国家提出申请的重庆市火锅协会还有志于最终打入联合国教科文组织的全球非物质文化遗产名单——那上面只有为数不多的几个食品条目，包括日本的和食，但没有中国的。对于这一消息，中国网友的评论充满了火药味，无论是否喜爱火锅的人几乎都不赞成申遗，对此，你怎么看?

　　一人一嘴

　　申遗之事，总有人热衷，谓之增强软实力。韩国人申遗，似乎总是戳中国人的痛点，总把中国人来不及重视的东西当做自己的拿去申遗，而我们除了干瞪眼毫无办法。其实对比一下两国的申遗做法，还是很有意思的。韩国人把泡菜拿来申遗了，而泡菜在他们那里，真是全民皆泡，往高大上说，有专门学院，大使领事不厌其烦将其作为文化产品推广。我们的申遗呢，我们已经是世界上拥有非遗项目最多的国家，有多少人知道?一些地方剧如粤剧、南音，如云锦、传统木结构营造等，都奄奄一息。现在不是申遗与否的问题，而是申遗成功之后，怎样发扬光大这些非遗项目的问题。中国人申遗有点像掰玉米的熊瞎子，掰一个丢一个。发达国家甚少申遗，但人家的非遗项目，自我陶醉自成一体，还保护得很好。我们却很少反思，真是很傻很天真!

　　@在后

　　说得没错，中国的东西一申遗，就跟进了博物馆一样，基本属于木乃伊状态了，倒是很少有鲜活生猛的东西申遗的。@冬晴

　　总觉得遗产不是个什么好词，遗留下来的产业，带着破落的味道。有中国人的地方就有火锅，38℃高温下路边光膀子吃火锅喝老山城，那么热火朝天的事业，你居然说是遗产!重庆人民肯定要怒吼一句你个背时砍脑壳的…@道哥

　　火锅协会搞错方向了，申遗的应该是老油火锅，那个才是值得川渝人民誓死捍卫的珍贵遗产。没有老油的火锅还是火锅吗?@华仔

　　韩国为泡菜申遗，中国人骂，日本为料理申遗，中国人又骂，重庆为火锅申遗，中国人还是骂，咱中国的“骂文化”源远流长，堪称世界一绝，是不是可以申请一下非遗?@湖一刀

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